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　　运营如此庞大的项目，任何预计到或意想不到的地方都可能是与规模相符的大挑战。在澳门威尼斯人刚开业之时，其酒店前台往往需要超过半小时才能为客人登记入住，而澳门威尼斯人的客房总数不过约2900间。一位为某一大型会议而来的台湾CEO在一次私下会面中，亦向我抱怨，在跟酒店前台打了一个电话要求补充梳子后，澳门威尼斯人的管家部员工花了半小时才将梳子送到房间，令即将出席会议的这位CEO忍不住投诉一番。“我也曾入住过位于拉斯维加斯的威尼斯人酒店，澳门威尼斯人要达到他们的服务水准，至少要十年！”

　　然而，从澳门旅游局提供的数据看，这些抱怨在人手益发不足的澳门都是小问题。在2009年1月，访澳旅客总数为191万人次，其中留宿旅客占比45.9％；到了2012年1月，访澳旅客上升至246万人次，而留宿比例下跌至44.3％。在此期间，陆续开业的新濠天地、澳门银河，以及澳门万历、澳门文华东方等项目，合共为澳门增添了超过4200间客房，平均入住率却从2009年1月的72％上升至今年3月的89％。从留宿比例的下跌看，这个市场对新酒店的胃口远远未得到满足。

　　为商务客户安排行程的香港人Kevin便发现，一些口碑甚佳的澳门小型奢华酒店（以澳门的标准而言，客房数只有约200间的都算小型酒店）总是订不到房。“例如新濠锋，只有216间客房，几乎总是无法开放外部预订，因为房间基本上都已经为VIP赌客预留。”也许是吸取了新濠锋的经验，于2008年开业、同样属于金沙中国旗下的澳门四季酒店便有360间客房，略少于拥有390间客房的香港四季；与之相较，四季酒店集团目前公布的最大规模酒店，也不过是有444个房间的奥兰多迪士尼乐园项目。